酒店服务礼仪与规范教材课件.ppt

(完整PPT)大清宫廷饮食课件.ppt

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1、酒店服务礼仪与规范教材课件,酒店服务礼仪与规范教材课件,我们的产品是什么？,客人为什么会选择到我们这里来消费？,我们的产品是什么？客人为什么会选择到我们这里来消费？,酒店服务礼仪与规范教材课件,这堂课程结束后你将能够：,阐述出礼仪的定义 列举出接待服务礼仪的重要性，并解释为什么重要 描述出酒店工作中基本仪容要求 说出工作中服务礼仪的具体要求 了解并陈述出介绍礼仪的具体要求 说出语言沟通的具体要求,课程目标 这堂课程结束后你将能够： 阐述出礼仪的定义,课 程 目 录,一、服务礼仪基本概念,二、工作中基本仪容要求,三、酒店服务中仪表、仪态要求,四、语言沟通艺术,课 程 目 录 一,一、礼仪的基本概。

酒店服务礼仪培训课程课件.ppt

0,酒店服务礼仪培训课程,1,为保证培训效果，特制定本制度，望大家认真遵守。 1端正学习态度，认真对待培训； 2认真听讲，做好笔记，积极参加互动； 3保持教室卫生，不乱扔纸屑；4将手机调为震动状态或关闭；,培 训 制 度,2,1培训是领导给,

2、念,1、礼仪的定义2、礼仪的重要性3、礼仪的核心,一、礼仪基本概念,一、礼仪的基本概念1、礼仪的定义一、礼仪基本概念,什么是礼仪？,礼：是一种道德规范：尊重。仪：恰到好处的向别对方表示尊重的具体形式。礼仪：礼仪是人际交往的艺术，有效的沟通技巧，约定俗成的行为规范。包括人的容貌、个人卫生、姿态和言行举止等四个方面，是一个人精神面貌的外观体现。,礼仪的本质，是表示对别人的尊重和友善。,什么是礼仪？礼：是一种道德规范：尊重。礼仪的本质，是表示对别,工作中服务礼仪的重要性,是尊重宾客的需要和体现，体现我们的关注,反映了企业的管理水平和服务水平，代表公司形象,提高员工素质，体现了企业员工的职业化程度,工。

3、作中服务礼仪的重要性 对客人对员工对企业是尊重宾客的需要和,礼仪的核心,礼仪的核心以尊重为本。尊重二字是礼仪之本，也是待人接物的根基,注重礼仪是酒店服务最基本的要求,礼仪的核心礼仪的核心以尊重为本。注重礼仪是酒店服务最基本的要,第一印象,微笑 Smile世界语言的通行证,问候 Greeting热情友好的问候身边的每一位朋友,第一印象 微笑 Smile问候 Greeting,迷人的微笑,比尔盖茨,戴安娜王妃,迷人的微笑比尔盖茨戴安娜王妃,二、工作中基本仪容要求,头发,脸部,嘴部&手部,脚部,制服,二、工作中基本仪容要求 头发 脸部 嘴部&,头 发,女员工：干净整洁，无异味和头屑 头发梳理整齐，不。

4、得蓬松凌乱，一线员工长发盘起 ，后台员工束成马尾 不留夸张新潮发形，不染夸张颜色,女员工：干净整洁，无异味和头屑,头 发,男员工：干净整洁，无异味和头屑 头发梳理整齐，不得蓬松凌乱 不留夸张新潮发形，不染夸张的颜色 留平头，前不过眉，侧不过耳，后不触领,男员工：干净整洁，无异味和头屑,脸 部,适宜淡妆,脸 部适宜淡妆ABCDEABC 常备吸油纸和面巾，保证充足,嘴部,上班时避免食用葱和大蒜以及辛辣的食品；保持口气清新,勤清洁鼻孔,嘴部,饭后勤漱口，保持口腔清洁,男员工需每天刮胡须,嘴部 上班时避免食用葱和大蒜以及辛辣的食品；保持口气清新,手部,保持干爽、无污渍,不留长指甲,手,勤洗手,不涂夸张。

5、的指甲油,手部 保持干爽、无污渍 不留长指甲手,脚部&制服,穿公司规定的鞋袜,脚部,未经批准，不得将制服穿带出公司外,制服穿戴完整、干净、整齐,制服,保持鞋部干净无尘、无破损,勤换袜子，保持袜子无破损,脚部&制服未经批准，不得将制服穿带出公司外制服穿戴完整、干,首饰,首饰,铭 牌, 端正佩戴名牌,站立 坐 行走 下蹲 指引方向,迎接客人 让道 乘坐电梯 握手 递接（物品）,三、酒店服务仪态、仪表要求,站立 迎接客人三、酒店服务仪态、仪表要求,什么是仪态？,非语言交流的一种,包括姿态、动作、神态表情、目光交流等等,一样可以体现你的心情、个性、教育、素养、经验等等,非语言交流的一种 包括姿态、动作。

6、、神态表情、目光交流等等一样,为什么在工作时我们需要标准化的仪态？,赢得客户满意,赢得客户满意更专业化,我们需要怎样的形体语言？,礼节,优雅,利落,尊重客人的文化、宗教信仰、风俗习惯等， 发扬我们的优良传统,高效，用简单而有效的方式表达我们的用意,优雅的服务总是由绅士淑女提供,我们需要怎样的形体语言？礼节优雅利落尊重客人的文化、宗教信仰,1. 站立,1. 站立,腹前交叉式,体侧自然下垂式,-两手背放式,手 位,站 立,腹前交叉式体侧自然下垂式-两手背放式站 立,-抬头、挺胸、收腹、两眼平视前方、保持身姿挺拔、面带微笑,站 立,-抬头、挺胸、收腹、两眼平视前方、保持身姿挺拔、面带微笑躯干,站 立,男员工,女员工,站 立男员工女员工,Oh ! NO !,倚墙、柜台而站,把手放在口袋（上衣、裤带）里,-双脚平行站立（女士）,站 立,Oh ! NO !-双脚平行站立（女士）站 立,ACTION,ACTION,2. 坐,2. 坐,坐,平行停放式（ 90120 ）,一侧平放式（双腿并拢、向内弯曲）,女员工,脚位,平行停放式一侧平放式女员工脚位,坐,-自然平放式（垂放在双腿上）,-自然相握式（平放在。