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调味品生产技术第2版刘复军 尚英 主编,武汉理工大学出版社2017年7月,第一章 绪 论,知识目标了解调味品的基本概念及历史起源.了解调味品行业现状发展趋势及高新技术在调味品中的应用.熟悉并掌握传统发酵与现代发酵的概念.技能目标熟悉并掌握发,
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1、哲学与人生,全套精品课件,第一单元 坚持从客观世实际出发,脚踏实地走好人生路,第一课 客观实际与人生选择,一、物质世界是客观存在的二、坚持从实际出发三、从实际出发,选择适合自己的人生道路,一、物质世界是客观存在的,我们面对的世界,生机勃勃,奥妙无穷。自从人类诞生那一天开始,对世界的探索就在不懈地进行中。世界是什么?人与世界的关系是怎样的?这是生活在世界中的人们不能不回答的问题。就我们的这门课程而言,只有深切地认识到世界的本质,才能以正确的态度看待客观现实,做出正确的人生选择。,(一)人类对物质世界的认识历程,随着人类认识的拓展,思考的加深,对上述问题的思考就转化为对世界本质的思考。世界的本质问
2、题是一个古老而常新的问题,也是所有哲学派别都必须回答的问题。古今中外的哲学家对它做了很多探讨。不同的哲学派别,对究竟什么是世界的本质做出了不同甚至相反的回答。总体而言,人类对世界本质的认识经历了古代朴素唯物主义、近代形而上学唯物主义与马克思辩证唯物主义三大发展阶段。,凭借直观和直觉猜测世界的本质或本原,把它归结为某一种或某几种具体的物质形态,称为古代朴素唯物主义。,到近代,哲学家认为,物质就是原子,原子的特性就是一切物质的特性,原子是世界的特性。其代表人物是17世纪法国唯物主义哲学家伽森狄和18世纪法国唯物主义哲学家霍尔巴赫。这种形而上学物质观,不仅继承了朴素唯物主义物质观的基本观点,肯定了物
3、质的客观性(即不依赖于意识的本质),而且以当时自然科学发展的成果为根据和基础,克服了古代朴素唯物主义物质观的自发性、直观性和猜测性的弊端,使唯物主义物质观得到了科学的论证。但是这种观点以孤立的、静止的、片面的观点解释自然界和认识论问题,解释不了千变万化的物质世界,说明不了日新月异的科学发展,也难以驳倒唯心主义的不断进攻。因此,随着自然科学的发展,这种物质观必然会被新的物质观代替。,19世纪,近代形而上学唯物主义由于其自身存在的缺陷,遇到了全面的危机。正是在这种条件下,马克思与恩格斯批判地继承了前人的成果,对具体科学关于物质世界研究的最新成果进行了哲学的概括与总结,形成了科学的辩证唯物主义物质观