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1、幼儿园预防食物中毒知识,概 述,食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。幼儿园的孩子们正处于身体生长发育的重要阶段,因此,预防食物中毒,保证健康成长至关重要。,第一部分:食物中毒的种类,细菌性食物中毒,真菌毒素食物中毒,容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、乳等及其制品,如烧、卤肉类,凉菜、剩余饭菜等。 霉变食物中毒,如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒,有毒动植物食物中毒,有毒动物组织中毒,如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 有毒植物中毒,如毒蘑菇、豆角、含氰甙植物(苦杏仁中毒最多,此外还有苦桃。
(医学课件)儿童过敏性紫癜循证诊治建议ppt演示课件.pptx
儿童过敏性紫癜循证诊治建议,前言和流行病学,病因,临床特征,辅助检查,诊断标准,治疗方法,前言,前言,流行病学特点,HSP可发生于所有年龄段儿童,最小病例报道为6个月患儿,但多见于26岁,75患者小于8岁,90患者小于10岁。秋冬季节发病多,
2、仁、枇杷仁、李子仁、木薯)及棉子油的游离棉酚等中毒。,化学性食物中毒,如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。,环境污染 有毒!,在某一特定环境下能产生有毒物质的食品,发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。 日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外,菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。,第二部分:食物中毒的预防,经常洗手,注意个人卫生,需要洗手:1、去过洗手间以后 2、做菜以前 3、从外边回来以后,食品要充分煮熟,做菜时,食品的中心温度要加热到70以上。,容器清洗消毒后再使用,。