《生物化学(第二版) 》 试卷A.doc

《生物化学(第二版)》习题答案脂肪代谢答案.doc

一名词解释1脂类:由脂肪酸与醇生成的酯及其衍生物,分为脂肪和类脂两大类. 2血浆脂蛋白: 脂类与血浆中的蛋白质结合成脂蛋白. 3血脂:血浆中所含的脂类统称为血脂. 4必需脂肪酸:不能在人体内合成,必须由食物供给的脂肪酸. 5酮体:脂肪酸在心,

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1、生物化学练习题一、填空：（本大题共25个空，每空1分，共25分）1、 蛋白质二级结构最基本的两种类型是_和_。2、植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的_原故。3、糖有氧分解产物是_。4、葡萄糖在体内的主要分解代谢途径有_ 和_ 。5、脂肪酸彻底氧化产物为_。6、根据化学组成的不同，核酸分为_和_。7、酶的辅助因子包括_和_ 。8、全酶是指由_组成的酶。9、按酶分子组成不同，可以将酶分为_和_ 。10、变性后的蛋白质其分子量_。11、蛋白质在_时净电荷为零。12、蛋白质的元素组成中，含量稳定的元素是_。13、蛋白质的基本结构单位是_。14、蛋白质一级结构中的连接键是_。15、核酸的

2、基本结构单位是_。16、糖无氧氧化最终产物是 。2、 17、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由 与3分子 酯化而成的。18、夜盲症是由于缺乏_。19、核酸对紫外线的最大吸收峰在_波长附近。20、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由 与3分子 _ _酯化而成的。21、维生素C缺乏时可引起_。二、单项选择题（本大题共18小题，每小题1分，共18分）1. 缺乏下列哪种维生素会引起脚气病? ( )A维生素A B维生素PP C维生素B1 D维生素B22维持蛋白质-螺旋的化学键主要是( )。A 肽键 B 二硫键 C 盐键 D 氢键 E 疏水键 3生物体能量的释放、贮存和利用都以下列哪一种

3、为中心( )？ A GTP B UTP C TTP D ATP 4、蛋白质对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近（ ）？ A280nm B260nm C200nm D340nm 5、组成蛋白质的天然氨基酸有（ ）种？ A200 B30 C20 D10 6、盐析法沉淀蛋白质的原理是( )。 A中和电荷，破坏水化膜 B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C降低蛋白质溶液的介电常数 D调节蛋白质溶液的等电点 7磺胺药物治病原理是( )。 A直接杀死细菌 B细菌生长必需酶的竞争性抑制剂 C细菌生长必需酶的非竞争性抑制剂 D细菌生长必需酶的不可逆抑制剂 8、以下哪项不是酶的特点？（ ）A多数酶是细胞制造的蛋白质 B

4、易受PH和温度等影响C能加速反应，并改变反应平衡点 D催化效率极高9、缺乏下列哪种维生素会引起夜盲症? ( )A维生素A B维生素PP C维生素B1 D维生素B2 10、RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）。 A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 11、DNA变性是指（ ）。 A. 3,5- 磷酸二酯键断裂 B.核苷酸游离于溶液中 C. 链间氢键断裂、双螺旋结构解开 D.粘度增加12、下列关于水溶性维生素的叙述正确的( )。 A不易溶于水、吸收难 B体内储存量大 C它们多是构成酶的辅酶或辅基组分 D不需要经常摄入13、维生素A除从食物中吸收外、还可在体内由( )。 A胡萝卜素转变而来 B叶绿素转变而来 C. 脂肪酸转变而来 D. 氨基酸转变而来 E肠道细菌转变而来 14人体内的多不饱和脂肪酸指（ ）。 A、油