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第四章 食物中毒及预防,食源性疾病与食物中毒细菌性食物中毒真菌毒素及霉变食品的中毒有毒动植物中毒化学性食物中毒食物中毒的调查处理,1,Food contamination,早在远古时代,人类靠捕猎和采集野果维持生命含有氰甙类引起中毒苦杏仁桃,
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1、社区灾害与急救,1,本讲内容提示,国际急救标志“生命之星”。,一、社区灾害护理与管理二、社区灾害的应对护理与管理三、社区灾害修复期的健康管理,2,第一节 社区灾害护理与管理,1.灾害概述 2.社区灾害的预防与管理,3,汶川地震,4,印度尼西亚班达亚齐尸横遍地,死亡人数2月25报告印尼234271斯里兰卡30957印度10749泰国5393 马尔代夫82马来西亚68 缅甸61法国250 德国60瑞典59英国51美国17 挪威16韩国12 中国15,5,6,7,8,9,10,定义:联合国“国际减灾十年”专家组指出:“灾害是一种超出受影响社区现有资源承受能力的人类生态环境的破坏。”WHO则认为:任何
2、能给导致设施破坏、经济严重受损、人员伤亡、健康状况及卫生服务条件恶化的事件,如其规模已超出事件发生社区的承受能力而不得不向社区外部寻求专门援助时,即可称之为灾害。,11,灾害 第一,具有突发性和破坏性 第二,其规模和强度超过灾害社区 的自救能力或承受能力,两 者缺一不可。,12,灾害的类型及受灾特点:自然灾害1、受灾类型:人为灾害2、受灾特点:灾害的性质 不同,特点也不同。,地震、海啸、9.11恐怖事件、SARS事件 禽流感、矿难、火灾、车祸,13,灾害护理定义:日本灾害护理学会对灾害的定义“系统、灵活地应用护理独特的知识和技能,同时与其他专业领域开展合作,为减轻灾害对人类的生命、健康所构成的
3、危害而开展的活动。”,14,灾害护理是指在灾害的整个过程中,为无法自己解决健康问题的服务对象提供医疗护理服务,15,社区护士在救灾工作中的作用(1)对避难所的灾民进行健康管理。(2)提供现场救护和转运。(3)采取各种措施预防传染病。(4)为灾民及救援人员提供心理支持,16,灾害护理人员的基本要求,17,社区灾害的预防与管理1、构建灾害应对组织体系2、教育3、预警训练4、风险图5、医院灾害对策6、心理护理,18,第二节 社区灾害的应对护理与管理 一、现场医疗护理服务管理 二、预检分诊救护,19,现场医疗护理服务管理1、现场预检分诊:现场预检分诊意义:提高急救效率。现场预检分诊要求:边抢救边分类、