食品工厂课程设计年产2万吨茶饮.docx

四层电梯的PLC控制课程设计论文.doc

38课程设计说明书设计题目: 四层电梯的PLC控制 学院 计算机科学与信息工程学院 专业年级 13自动化2班 学生姓名 学号 指导教师 职称 讲师 日 期 202X622 四层电梯的PLC控制一总体设计方案1 PLC控制系统和其他工业控制系,

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1、电子科技大学毕业设计（论文）年产2万吨茶饮料工厂设计学院名称学院名称 专业名称专业名称学生学号学生学号学生姓名学生姓名指导教师教授姓名 助理指导老师老师姓名202X年X月目 录第一章总论第一节 设计依据和范围第二节 设计原则第三节 建筑规模和产品方案第四节 项目进度建议第五节 主要原辅料供应情况第六节 厂址概述第七节 公用工程和辅助工程第二章 总平面布置及运输第一节 总平面布置第二节 工厂运输第三章 劳动定员第四章 车间工艺第一节 工艺流程及相关工艺参数第二节 物料衡算第三节 车间设备选型配套明细表第五章 管道设计第一节 管道计算与选用第二节 管道附件与选用第三节 管路布置第六章 项目经济分析

2、第一节 产品成本与售价第二节 经济效益第三节 投资回收期第一章总论一、 设计依据和范围1.1 设计依据1.1.1茶饮料的功效 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年的最佳饮料。经科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体内过量的自由基，抑制和杀死病原菌。此外，一般茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶饮料还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人

3、们，更应该喝茶。1.1.2茶饮料行业的现状根据AC尼尔森的一项调查 ，发现最近几年，中国茶饮料发展速度超过300%，是所以饮料类别中增长最快的。2002年，茶饮料全国市场渗透率达32.6%，仅次于碳酸饮料和包装水饮料。从人均消费量来看，2000年中国人均茶饮料仅0.3公斤，如果与日本人均年饮用量的20到30公斤计算，我国茶饮料还有50倍以上的成长空间，即使从我国目前人均10公斤的饮用消费量来看，我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨，而目前我国实际产量还远远低于这个数字，而且目前的销售还仅仅集中在重点城市，因此，在未来至少三年内仍处于成长的快车道，而要达到其成熟期可能还需要五年以上。此外，当前

4、我国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，未来茶饮料、果汁等健康饮料将是中国饮料市场发展的必然方向。故本次设计投产建立年产2万吨茶饮料加工厂，设计主要以国内饮料生产技术为基础，结合国内外先进生产工艺设备，参考有关文献资料，应用CAD技术，严格按照国家行业标准、GMP、HACCP、QS等要求来完成初步工艺设计以及全厂设计。1.2 设计范围项目设计范围包括：配电室，食堂，职工宿舍，原料库，成品库，生产车间，检修间，办公楼，锅炉房，门卫室，活动中心，停车场等，在总平面布置图上可以全面反映。二、 设计原则2.1 总平面设计原则1、食品工厂总平面设计，

5、布置务必紧凑合理，节约用地。2、应符合工厂生产工艺的要求。3、绿化布置和环保设计绿化布置。4、主车间、仓库等应按生产流程布置，并尽量缩短距离。5、避免物料往返运输。6、必须满足食品工厂卫生要求和食品安全要求。7、厂区道路应按运输量及运输工具的情况决定其宽度。8、厂区建筑物间距应按有关规范设计。9、厂区各建筑物布置也应符合规划要求，同时合理利用地址、地形、和水文等自然条件。10、相互间有影响的车间，尽量不要放在同一建筑物里，但相似车间应尽量放在一起，提高场地利用率。2.2 厂址设计原则1、 符合国家方针政策，行业布局，地方规划等。符合社会主义市场经济发展的长远规划，充分利用西部大开发的政策优势。

6、2、具有充足可靠的水源，年降水量为1000mm，地下水质符合国家“生活饮用水卫生标准”。3、 具有良好的卫生环境，厂区周围没有有害气体，粉尘和其他扩散性污染源，不受其他烟尘及污染源影响（包括传染病污染源，污染严重的河流下游）。4、具有方便的交通运输条件。西临陇海铁路，便于产品的运输。2.3 车间设备配置原则1、要有总体设计的全局观点，在满足车间特殊要求的同时还必须从车间在总平面图上的位置满足整体设计要求。2、必须满足工艺上各方面的要求，保证工艺流程通畅，加工运输方便，生产周期短。3、必须考虑生产及劳动保护。4、车间设备的布置应根据工艺流程的先后顺序最好采用一定形式的线式流水线布置方式。5、各设备要与生产能力相匹配，利于