《餐饮服务与督导》课件项目3.1-中餐认知.ppt
餐饮服务与督导,项目三 中餐厅服务,任务一中餐认知任务二 中餐礼仪 任务三中餐厅认知任务四 中餐厅零点服务 任务五 中餐团队餐服务,学习目标,知识目标:熟悉中国饮食文化;熟悉中国菜的分类及特点;熟悉中餐礼仪;了解我国中餐厅的特点;掌握中餐,
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1、任务驱动型作文审题立意,1,任务驱动型作文1,在材料引发学生思考、激发写作欲望的基础上，通过增加任务指令，着力发挥试题引导写作的功能，增强写作的针对性，使考生在真实的情境中辨析关键概念，在多维度的比较中说理论证。,教育部考试中心张开注重题型设计、强化教育功能2015年高考作文的特点及相关问题的解读,2,2022/12/26,在材料引发学生思考、激发写作欲望的基础上，通过,特点：,01.给写作材料,提供一个争议性大，具有真实性、对立性、现场感和层及发展的叙述性时间。,02.给驱动任务,“对于以上事情，你怎么看？”“关于xx，你有怎样的感悟和思考？”限定写作范围和角度。,03.材料带有一个或几个争
2、议点,3,2022/12/26,特点：01.给写作材料提供一个争议性大，具有真实性、对立性、,东汉著名经学家马融准备给左氏春秋作注，当他听说已经有贾逵、郑众二人作注在先。于是，马融找来阅读。仔细读过之后，马融觉得自己不适合给左氏春秋作注，他这样评价说：“贾逵的注本精深而不广博，郑众的注本广博而不精深，既要做到精深而又广博，就凭我个人的水平，又怎么能超过他们呢？”于是，他打消了给左氏春秋作注的念头，转而去写三传异同说，随后为考经离骚等书作注，后来成就斐然。以上文字引起了你的哪些思考？请综合材料内容及含义作文。要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭。,试一试，辩一辩,叙事体
3、材料，但是缺少争议性，并且没有明确的任务要求，所以是传统型作文。,4,2022/12/26,任务驱动型作文审题立意教学课件,任务驱动型作文审题立意教学课件,东汉著名经学家马融准备给左氏春秋作注，当他听说已经有贾逵,为募集善款救助贫困同学，学校团委拟于近期组织校园义卖活动。我们班上卖什么呢？有人提议，卖好玩的小兔；有人提议，卖好看的多肉植物；有人提议，卖好吃的麦当劳。班委难以取舍，决定为此召开主题班会，听听大家的意见。这三个方案中，你认为哪一个更好？请撰写一份班会发言稿，体现你的思考、权衡与选择。,试一试，辩一辩,具有争议性,任务要求：选择出你认为更好的一个。,任务要求：文体要求：写一份发言稿。
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