客房设备用品管理课件.pptx

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上汽集团API管理平台方案建议,Why Accenture,交流议题,API让上汽和上下游伙伴实现共赢埃森哲对本项目的理解,从战略到业务，从平台到运营埃森哲API管理最佳实践,汽车行业正在进入全新时代埃森哲对汽车行业的理解,2,引入全球客户,

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1、学习目标,了解客房设备用品的分类运用客房设备用品选购的原则，根据饭店实际情况进行设备用品的配备掌握客房主要设备的使用和保养方法能够制定客房设备的资产管理制度掌握客房周转性/消耗性用品的消耗定额管理方法掌握客房周转性/消耗性用品的日常控制管理方法,技能目标,会使用客房的设备 能够对一般的设备进行保养 能够制定客房布草和用品的管理方法,客房设备用品管理的意义,质量的保障基础 反映饭店的档次 控制成本，提高效益的需要 反映管理水平,第一节,客房设备用品管理概述,一、 客房设备用品的分类,一、 客房设备用品的分类,客房设备清洁设备,玻璃刮,尘拖,房务工作车,万向地扫,蜡拖,吸尘吸水机,地毯吹风机,吸尘。

设备维护管理PPT课件.ppt

1,大学生培训课程 设 备 管 理,2,目 录,2设备现场管理四要素,1从TPM到TnPM,3点检和自主维护,4故障诊断分析方法,3,工欲善其事，必先利其器；,君若利其器，首当顺其治。,4,设备管理概述,设备的概念 可供企业在生产中长期使用,

2、扫地机,洗地毯机,抛光机,洗地机,洗地机,地毯,二、客房设备用品的选购原则,客人喜好实用性安全性节能和环保售后服务,客房设备的选择主要以设计师和投资方为主来考虑，管理者应提出自己的意见。,第二节,客房设备的管理与保养,客房设备的日常管理,1.客房电器设备的使用与保养 电视机、电冰箱 、分体式空调2.客房家具设备的保养 床、沙发、木制家具3.客房卫生洁具的保养 4.照明灯具的使用和保养5.地毯的保养6.地板的保养,电视机屏幕要避强光要防潮、防湿、防高温、防磁保持机壳清洁避免雷击严禁私自拆卸,1.客房电器设备的使用与保养,电冰箱长期不用时应切断电源箱体内部经常清理箱体外表保持清洁定期除霜,1.客房。

3、电器设备的使用与保养,分体式空调保持滤尘网的清洁机组、遥控器的保养停止使用时的保养,1.客房电器设备的使用与保养,床的保养,床架弹簧垫,2.客房家具设备的保养,定期翻转床垫,沙发的保养,及时去除污渍经常翻转座垫经常吸尘定期洗涤面料,2.客房家具设备的保养,木制家具的保养,防潮防水防热防虫蛀定期打蜡上光轻搬轻放家具,2.客房家具设备的保养,防堵塞保持清洁防止漏水定期清洗定期消毒,3.客房卫生洁具的保养,电源防潮插座防漏电采取暗线安装电线无破损擦拭须断电检查灯具正常,4.照明灯具的使用和保养,避光防污去尘防范倒毛防集中点压防潮防蛀,5.地毯的保养,保持干燥避免阳光暴晒及时清除污渍防尘粒损伤定期打蜡。

4、,6.地板的保养,客房设备的资产管理,1编制客房设备采购/租赁计划2建立设备账卡 分类编号、建立设备分类台账3 建立设备档案4 制定检查管理制度5 设备的更新改造,第三节,客房周转性用品的管理,客房周转性用品管理,一、客房周转性用品的分类二、客房布草的分类和质量要求三、客房布草的配备标准和购置四、客房布草的消耗定额管理五、客房布草的日常控制管理六、客房布草的库存管理七、客人借用物品的管理,一、客房周转性用品的分类,（一）客房备品布草、衣架、酒具、烟灰缸、体重仪（二）客人借用物品婴儿床、熨斗、手机充电器、变压器、备用棉被,客房布草,布草又称为布件、布巾、或棉织品。在饭店的经营活动中，布件不仅是一。

5、种日常生活必需品供客人使用，还被用于装饰环境与烘托气氛 。,二、布草的分类与质量要求布草的分类1. 床上棉织品：床单、枕套等。2卫生间棉织品：方巾、面巾、地巾、浴巾等。3装饰性棉织品：窗帘、沙发套、纱幔等。4餐桌布草：台布、餐巾等。布草的质量要求1. 床上棉织品：质地与工艺2. 卫生间棉织品：重量与工艺,床上布草,棉质：透气、舒适、易皱,人造纤维：耐磨、挺括、不透气,混纺：二者合一。30%纤70%棉,白色为佳：纯洁、清爽,毛巾,毛圈,密度,强度,工艺,三、客房布草的配备标准和购置,总量标准 饭店的接待能力 饭店的接待规格 饭店洗衣房的运转情况贮存条件和资金占有的益损分析社会环保意识 分点配备标。

6、准布草房的配置量楼层工作间的配置量客房的配置量,客房布草的配置标准,产品选择产品标识质量和价格使用寿命使用成本 库存分析布草盘点记录计算年损耗率计算订购量 确定购置渠道厂家直接订购中间供应商订购,客房布草的购置方案,布草的消耗定额概念：布草的消耗定额即布草的需要量，是根据饭店档次、客房数来核定的。客房布草需要量常用“套”表示。一套是指单房配备数量：如一套包括2张床单，2张被套，4个枕套。一般饭店至少拥有3-4套/间：使用、待洗、周转、仓库备用。,四、布草的消耗定额管理,计算公式：布草的消耗定额=单房配备套数客房数年平均出租率 年度损耗率布草的需要量=单房配备套数每套件数客房数年平均出租率 (1+年度损耗率),年度损耗率计算： 某饭店床单客房的单间配备为3套，每套2张，如果其洗涤寿命为350次，则计算其年度洗涤损耗率是多少？ 365天3套=120次/套年 350次120次/套年=2.9年/套 年度洗涤损耗率：12.9100%=34.5%,例题：某饭店客房400间，床单的单房配备为3套，每套2张床单。如果饭店年客房出租率为80%，如果床单的年损耗率为30%，则计算该饭店的床单的消耗定额。解。