餐饮服务食品安全管理人员、从业人员培训考核题库（三）.docx

农机拖拉机及农机驾驶证复习资料题库（E卷）.docx

农机拖拉机及农机驾驶证复习资料题库E卷1上道路行驶时，遇有交通警察现场指挥的，应当按照通行。 A.道路标志标线 B.交通信号灯的指挥 C.交通警察的指挥2尚未登记的拖拉机联合收割机，需要驶出本行政区域的，应当。 A.取得临时行驶号牌 B.到,

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导游大赛法律法规、导游职业道德、导游综合、导游业务部分题库（附答案）.doc

导游大赛法律法规导游职业道德导游综合导游业务部分题库附答案1 单项选择题请在下列答案中选择一个正确的，将其英文标号填入题目中的括号内 1.我国与 个国家海上相邻。A.8 B.7 C.6 D.5答案：A2.我国省级行政区划为4个直辖市23个省,

1、餐饮服务食品安全管理人员、从业人员培训考核题库（三） 法规 食品安全基础知识 采购、原料验收环节 贮存环节 粗加工环节 烹调环节 生食、凉菜加工作环节 洗消环节法规一、单项选择1、食品生产经营者食品安全信用档案记录的信息包括 （D）。A.企业基本信息 B.监督管理信息 C.社会监督信息 D.以上都是2、发生食品安全事故的单位应当向所在地县级人民政府哪个部门报告。 （D）A.卫生行政部门 B.医疗部门 C.疾病预防控制部门 D.食品安全监督管理部门3、以下不符合餐饮业选址卫生要求的是_。 （C）A.不得设在易受到污染的区域 B.地势干燥，有给排水条件的地区C.距离污染源15米以上 D.有电力供应。

2、的区域4、食品安全行政法规的制定者是 (C)A全国人民代表大会 B省、自治区、直辖市人民代表大会C国务院 D国务院各部门5、国务院食品安全监督管理、质量监督、农业行政等有关部门获知食品安全风险信息后，应当立即核实并向_通报。 （D）A.国务院 B.国家质检总局 C.国家工商行政管理总局 D.国务院卫生行政部门6、国家建立_，对食品、食品添加剂、食品相关产品中危害因素进行风险评估。 （A）A.食品安全风险评估制度 B.食品安全监督制度 C.食品安全抽检制度 D.食品安全保障体系7、食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存。

3、期限不得少于 (C)A.6个月 B.1年 C.2年 D.3年8、对_食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。 （A）A.地方特色 B.特殊风味 C.手工制作 D.家庭作坊9、根据食品安全法的规定，食品检验实行()负责制。 （C）A.食品检验机构 B.检验人 C.食品检验机构与检验人 D.食品检验机构法人10、食品安全风险评估的对象是食品、食品添加剂、食品相关产品中的下列哪项危害因素 (D)A生物性 B化学性 C物理性 D.以上都是11、食品安全监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内做出行政许可决定。因。

4、特殊原因需要延长许可期限的，经本机关负责人批准，可以延长_个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。 （B）A.5 B.10 C.20 D.5012.县级以上食品安全监督管理部门接到咨询、投诉、举报后，应当_。（D）A.属于本部门管辖的，应当受理，并及时进行核实、处理、答复B.对不属于本部门管辖的，应当书面通知并移交有管辖权的部门处理C.对不属于本部门管辖的，应当书面通知并移交有管辖权的部门处理D.以上都是13、明知未经许可从事食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，予以罚没、罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担_。 （B）A.主要责任 B.连带责任 C.共同责任 D.次要责任14、进出口食品、食品添加剂、食品相关产品的安全监督管理工作由那个部门负责。（B）A.国家质监总局 B.各地的检验检疫机构 C.各地的食品安全监督管理部门 D.各地的质量监督部门15、市、县级食品安全监督管理部门在曰常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行()。 （B）A.告诫 B.责任约谈 C.行政处罚 D.立案调查16、国务院()依照食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。 。